海参的功效与作用是什么，一天应该摄入多少

海参是一种富含营养的海洋生物，其主要功效与作用包括提高免疫力、促进伤口愈合和调节血脂等。每日推荐摄入量为50克左右。

1.海参富含蛋白质，具有帮助修复组织和增强免疫系统的能力。每100克干海参中含有约76克蛋白质，能有效支持人体健康。

2.它含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和加速伤口愈合。胶原蛋白是皮肤和结缔组织的重要组成成分，能够促进细胞再生。

3.海参中的多糖类物质可调节血脂水平，改善心血管健康。在一些研究中，海参多糖被发现能够降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉粥样硬化风险。

4.其含有的硫酸软骨素对于关节健康有益，能够减轻炎症并缓解关节疼痛。硫酸软骨素是一种天然存在于人体软骨中的化合物，对于维持关节的润滑和功能正常非常重要。

建议每天食用海参不超过50克，以确保营养均衡，同时避免摄入过量可能带来的消化负担或其他不适。注意饮食多样性以获取全面营养。