魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物摄入量:糖尿病患者通常需要监控每日摄入的碳水化合物总量。根据美国糖尿病协会的建议,一般每天摄入的碳水化合物应为总热量的45-60%。选择低升糖指数的食物如全谷物、豆类和非淀粉类蔬菜能够有助于稳定血糖。
2.蛋白质摄入量:蛋白质摄入应占总热量的15-20%。适量的蛋白质可以帮助维持肌肉质量和促进饱腹感,同时在胰岛素抵抗患者中,蛋白质可以作为一种替代能量来源。
3.脂肪摄入量:脂肪通常被限制在总热量的20-30%,尤其是饱和脂肪。鼓励多摄入不饱和脂肪,如来自坚果和鱼类的脂肪,这些有助于改善心脏健康。
糖尿病饮食还应包括充足的纤维和微量营养素,并建议减少高糖分和加工食品的摄入。糖尿病饮食的目标是通过控制饮食来辅助药物治疗,提高生活质量并减少并发症风险。