武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄豆富含植物性蛋白质。黄豆是优质的植物蛋白来源，有助于补充机体所需的氨基酸，促进组织修复和新陈代谢。
2.黄豆含有丰富的铁元素。铁是合成血红蛋白的重要成分，经期女性由于失血可能会导致铁的需求量增加，适量摄入黄豆有助于缓解铁缺乏。
3.黄豆中含有大豆异黄酮。这是一种植物雌激素，能够帮助调节荷尔蒙水平，可能减轻经期不适，如痛经或情绪波动。
4.纤维素含量高。黄豆富含膳食纤维，有助于维持消化道健康，预防便秘，同时也能促进饱腹感，避免过度饮食。
黄豆尽管有多重营养优势，但也应注意摄入量，避免因摄取过量而导致消化不良或其他不适。均衡饮食搭配其他食物，才能保障全面的营养摄入。