薄荷和凉粉草的区别

薄荷与凉粉草是两种来源、性味与用途均不同的植物，薄荷属于唇形科薄荷属，凉粉草属于唇形科凉粉草属，二者不可互相替代。薄荷以疏散风热、清利头目为主要用途，凉粉草以清热消暑、制作凉粉为主要用途。

一、植物来源不同

1、薄荷：为唇形科薄荷属多年生草本植物，常见品种包括薄荷、留兰香等，药用部位为地上干燥部分，多生于水旁潮湿地，全国大部分地区有栽培。

2、凉粉草：为唇形科凉粉草属一年生草本植物，又名仙人草、烧仙草，药用部位为全草，主要分布于广东、广西、福建、江西等南方地区。

二、性味归经不同

1、薄荷：性凉，味辛，归肺经与肝经，辛能发散，凉能清热，故以疏散风热见长。

2、凉粉草：性寒，味甘淡，归胃经与小肠经，甘淡能渗湿，寒能清热，故以清暑利湿见长。

三、主要用途不同

1、薄荷：常用于风热感冒、头痛目赤、咽喉肿痛、麻疹不透等证，也可作为调味品用于糖果、饮料与日化产品。国家药典委员会2020年版《中华人民共和国药典》将薄荷列为常用中药材，规定其挥发油含量不得少于0.80%。

2、凉粉草：常用于中暑、消渴、高血压、肌肉关节疼痛等证，南方民间多用于熬制凉粉。据《中国中药资源志要》记载，凉粉草全草含凉粉草多糖，是制作烧仙草凝胶的主要成分。

四、外观形态不同

1、薄荷：茎直立，高30至60厘米，叶片卵形或披针形，边缘有锯齿，表面有腺鳞，揉搓后有强烈清凉香气。

2、凉粉草：茎四棱形，高15至100厘米，叶片狭卵形至卵形，边缘有浅锯齿，揉搓后香气较淡，无薄荷样清凉感。

五、使用注意不同

1、薄荷：阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者不宜使用；哺乳期女性使用可能减少乳汁分泌，需谨慎。

2、凉粉草：脾胃虚寒者不宜长期大量使用；制作凉粉时需配合淀粉或碱水，单独熬煮不能形成凝胶。

六、混淆风险提示

两者同属唇形科，叶片均为对生，非专业人员仅凭叶片可能误判。区分要点在于气味与茎形：薄荷揉搓后清凉气强烈，茎多呈方形但较细；凉粉草揉搓后无清凉气，茎四棱更明显，且花序为轮伞花序组成的总状花序。若用于药用，应以《中华人民共和国药典》收载品种为准，凉粉草未被2020年版药典单列收载，使用前应咨询专业医师。

薄荷以疏风清热为主，凉粉草以清暑利湿为主，二者性味、归经与适用场景均不相同，不可混用。

常见问题

不是。薄荷为薄荷属植物，凉粉草为凉粉草属植物，二者虽同属唇形科，但属不同，性味与用途均有差异。

不可以。凉粉草归胃经与小肠经，以清暑利湿为主，不具备薄荷疏散风热、清利头目的功效，不能替代使用。

需在医师指导下进行。二者性味均偏寒凉，同用可能加重脾胃负担，脾胃虚寒者不宜自行搭配使用。

是。烧仙草的主要原料为凉粉草，其全草所含凉粉草多糖经熬煮后与淀粉配合可形成凝胶状食品。

揉搓叶片闻气味。薄荷有强烈清凉香气，凉粉草香气淡且无清凉感；凉粉草茎四棱更明显，叶片质地较薄。

参考资料

[1] 国家药典委员会. 中华人民共和国药典（2020年版一部）. 北京：中国医药科技出版社，2020.

[2] 中国药材公司. 中国中药资源志要. 北京：科学出版社，1994.

[3] 中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志·唇形科. 北京：科学出版社，1977.

[4] 南京中医药大学. 中药大辞典（第二版）. 上海：上海科学技术出版社，2006.