陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.芝麻香油的成分:芝麻香油主要含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,这两种脂肪酸对降低胆固醇、改善血液循环有益。还含有丰富的抗氧化剂,如维生素E和芝麻素,有助于减少心血管疾病风险。
2.热量问题:每汤匙(约15毫升)的芝麻香油含有大约120千卡的热量。对于高血压患者,应当适量添加,避免过量摄入导致体重增加,进而影响血压管理。
3.钠含量:纯芝麻香油本身不含钠,这意味着它不会直接增加钠摄入量。在搭配其他食材或调料时,仍需注意整体饮食中的钠含量,以避免血压升高。
4.饮食平衡:高血压患者的饮食应注重低盐、低脂、富含纤维素和钾的饮食结构。芝麻香油可以用于凉拌菜或作为汤的调味品,增加风味的同时保持健康的饮食习惯。
在日常饮食中,适量使用纯芝麻香油是安全的,但应结合整体饮食控制来有效管理血压。