减肥期间早餐适合食用馅饼、包子还是粥

2025-08-28
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间,早餐更适合食用粥,因为粥的热量相对较低,而且含有较高的水分和纤维,有助于增加饱腹感并控制总热量摄入。

1.馅饼:通常包含面粉、油脂和肉类或蔬菜等馅料,平均热量较高。一个中等大小的肉馅饼可能含有超过200卡路里,这对于每天需要严格控制热量摄入的人来说可能不太合适。制作过程中使用的油脂会提高总脂肪摄入。

2.包子:类似于馅饼,包子的主要成分是面粉和各种馅料,热量也较为可观。素菜包子的热量相对较低,但肉类包子尤其是猪肉馅包子,每个可能含有大约170至300卡路里的热量,并且还可能含有较高的脂肪。

3.粥:一碗普通白米粥的热量通常在50到70卡路里之间。如果加入杂粮如燕麦或小米,可以增加膳食纤维和营养密度,同时仍保持较低的热量。而且,粥中的水分含量高,有助于产生饱腹感,从而减少其他高热量食物的进食。

在减肥过程中,选择热量较低且富含纤维的早餐,如粥,可以帮助控制整体热量摄入并延长饱腹时间。同时,还应注意搭配适量的蛋白质来源如鸡蛋或豆制品,以保证营养均衡。

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