一岁的婴儿可以食用猪肝吗

一岁的婴儿可以适量食用猪肝，但需注意摄入量和烹饪方式。

1.营养价值：猪肝富含铁、维生素A和其他重要营养成分，这些对婴儿的生长发育有益。特别是铁含量，能有效预防缺铁性贫血。

2.摄入量：由于猪肝中的维生素A含量较高，过量可能导致中毒。一周可给婴儿食用一次，每次不宜超过15克。

3.烹饪方法：猪肝需彻底煮熟，以消除潜在的细菌和寄生虫。建议煮至完全熟透，再剁碎或搅拌成泥状，便于婴儿消化。

4.过敏风险：首次添加猪肝时，需观察婴儿是否出现过敏反应，如皮疹、胃肠不适等症状。

适量食用猪肝能够为婴儿提供必要的营养支持，同时确保安全和健康。