王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量：泡面的热量较高，通常每100克泡面含有约450卡路里，而热干面每100克大约含有350卡路里。泡面的高热量主要来自于其油炸过程和调料包中的脂肪和糖分。
2.脂肪含量：泡面的脂肪含量也很高。一般一份泡面可含有约15至20克脂肪，而热干面脂肪含量相对较低，约10至15克。
3.碳水化合物：两者的碳水化合物含量相近，但由于泡面的调料包往往含有更多的糖分，可能会使碳水化合物总量增加。摄入后血糖水平可能波动较大，促进脂肪储存。
4.营养密度：泡面营养价值较低，缺乏维生素、矿物质等必要营养成分，而热干面通常搭配一些新鲜蔬菜或蛋白质来源，如鸡蛋，营养结构较为均衡。
在选择方便食品时，需要注意热量和脂肪含量，根据个人的饮食需求，合理控制摄入量，以避免体重增加。