沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制摄入量:醋可以降低食物中的血糖反应,但摄入过多也可能对身体造成负面影响。患有糖尿病的人应该控制醋的摄入量,每天不超过2汤匙。
2.选择合适的醋:最好选择纯天然的、没有添加糖分和其他化学物质的醋。例如米醋、苹果醋或白醋。
3.避免在空腹时食用:醋可以刺激消化系统,并刺激胃酸的分泌。因此,空腹食用醋可能会引起胃灼热和胃溃疡等问题,对糖尿病患者的健康产生负面影响。
糖尿病患者可以在饮食中适量食用醋,但需要注意控制摄入量,并选择合适的醋品种。在食用前最好先咨询医生的建议。