吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.燕麦:富含可溶性纤维,有助于降低胆固醇。每100克燕麦含约389卡路里热量、16.9克蛋白质、10.6克膳食纤维。
2.糙米:相比白米,糙米保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。每100克糙米提供约111卡路里的能量和2.8克蛋白质,同时含有丰富的镁。
3.小米:富含B族维生素和矿物质元素如铁和镁。每100克小米含378卡路里热量、11克蛋白质以及9克纤维。
4.全麦面粉:是全粒谷物的良好来源,包含丰富的膳食纤维和重要的营养素。每100克全麦面包粉含有340卡路里和13.2克蛋白质。
5.黑豆:不仅提供蛋白质,还富含抗氧化剂,有助于增强免疫力。每100克黑豆提供341卡路里的能量和21.6克蛋白质。
通过合理搭配这些五谷杂粮,可以为身体提供必要的能量和营养,改善虚弱状态。在选择杂粮时,应注意个人的过敏反应及消化情况,确保饮食多样且均衡。