吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.燕麦中的膳食纤维含量高达10%左右,有助于调节肠道功能,预防便秘,同时还可增加饱腹感,从而帮助控制体重。
2.其独特的β-葡聚糖成分能够降低血液中的胆固醇水平,进而减少心血管疾病的风险。研究表明,每日摄入3克以上的β-葡聚糖可以显著降低低密度脂蛋白胆固醇。
3.燕麦还富含多种维生素和矿物质,如B族维生素、铁、钾和锌,这些营养素对增强人体免疫力和维持正常代谢至关重要。
4.燕麦粥或燕麦片饮食易于消化,适合胃部不适人群食用,有助于缓解胃酸过多和胃炎等症状。
选择燕麦作为养胃养身的主食之一,不仅能提供丰富的营养,还能有效改善消化健康和心血管健康。