龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.食物来源:锌主要存在于动物性食品中,如瘦肉、鱼类、贝类、蛋类等。据研究,每100克瘦牛肉含有约7毫克锌,100克牡蛎含有约25毫克锌。植物性食品如全谷物、豆类、坚果也含有一定量的锌,但其吸收率较低。
2.日常推荐摄入量:根据不同国家的膳食指南,8岁女童每日推荐摄入锌的量约为5至10毫克。饮食中应尽量多样化以满足需求。
3.补充剂:在医生指导下,可选择适合儿童的锌补充剂,但不宜过量,以免引起其他问题,如影响铁吸收或造成胃肠道不适。
4.饮食搭配:维生素C可促进锌的吸收,因此在饮食中加入富含维生素C的水果和蔬菜可能有益。同时避免高纤维及钙过量摄入,因为这些可能会干扰锌的吸收。
确保摄入足够的锌有助于维护健康发育和增强免疫力,合理安排膳食及必要时补充锌可有效纠正锌缺乏的问题。