减肥期间能否食用板面和大块肉

2025-09-03
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

减肥期间食用板面和大块肉并非最佳选择,主要因为其高热量和高脂肪含量可能阻碍减肥目标的达成。

1.板面通常由精制小麦粉制成,这种面食在加工过程中去除了大部分膳食纤维和营养素,使得其血糖生成指数较高。这意味着食用后血糖水平会迅速上升,可能导致饥饿感增加和摄入更多热量。

2.一碗普通的板面可以包含超过400至600卡路里的热量,具体取决于加入的调料和油脂。如果每日热量消耗低于摄入,体重可能不会下降。

3.大块肉,特别是红肉和肥肉,通常含有较高的饱和脂肪和胆固醇。过量食用这些肉类可能增加心血管疾病风险,并且这类肉类的高热量也容易导致能量过剩。

4.减肥期间,建议选择瘦肉,如鸡胸肉、鱼肉或豆腐等植物蛋白,以降低脂肪和热量摄入。同时,增加蔬菜、水果和全谷物的摄入,以提高膳食纤维和微量营养素的摄入,帮助控制体重。

通过合理选择食材和搭配,可以更有效地实现减肥目标,并保持健康的饮食习惯。

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