沈赟 副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.玉米面中含有丰富的膳食纤维。膳食纤维对身体有多种健康益处,包括降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)的水平,进而帮助预防心血管疾病。研究显示,每天摄入足够量的膳食纤维可以将冠心病风险降低大约10%。
2.玉米面的血糖生成指数较低。这意味着食用玉米面不会导致血糖水平快速上升,有助于保持血糖稳定,这对血脂管理也具有积极作用。长期保持良好的血糖水平同样能够减少患糖尿病和相关心血管疾病的风险。
3.玉米面是一种低脂肪食品。与其他主食相比,玉米面中的脂肪含量较少,适合需要控制脂质摄入的人群。
4.玉米面含有各种维生素和矿物质,如维生素B、镁、锌等。这些营养物质对整体健康有重要贡献,特别是对代谢功能的支持。
在饮食中适量增加玉米面,结合其他健康生活方式,如均衡饮食、适当运动及定期体检,有助于更好地控制血脂水平并改善心血管健康。