沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.紫菜含有丰富的膳食纤维，这种成分已被证明可以帮助降低血液中的胆固醇水平，从而促进脂质代谢。
2.紫菜中富含不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸。这种脂肪酸在降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）方面发挥了积极作用，有助于保护心血管健康。
3.研究表明，紫菜含有的多酚类物质具有抗氧化作用，能够减少脂质过氧化对心血管系统的损害，从而间接帮助控制血脂水平。
4.紫菜是低热量、高营养密度的食品，其丰富的矿物质如镁和钾，对于调节血压及维护心脏健康亦有帮助。
尽管紫菜富有益处，但在饮食中应注意摄入均衡，避免过量。同时，调节血脂还需结合其他健康生活方式，如定期运动和合理饮食搭配。