吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫力:银耳含有丰富的多糖类物质,这些成分可以提升人体免疫系统的功能,增强机体对疾病的抵抗能力。根据研究,银耳多糖能够提高巨噬细胞活性,从而增强免疫反应。
2.美容养颜:银耳被认为是美容佳品,它含有天然植物胶原蛋白,有助于改善肌肤的弹性与光泽。同时,紫菜中富含的维生素C和E也有助于减少自由基对皮肤的伤害,延缓衰老。
3.促进消化:紫菜富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化并预防便秘。紫菜中的矿物质如钾和镁,可以调节电解质平衡,对心血管健康有积极作用。
适量饮用紫菜银耳汤不仅有助于提升免疫、改善肌肤,还能促进消化。不过,应注意个别体质可能对其中成分敏感,需根据自身情况酌情摄取。