武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:胡萝卜富含维生素A和纤维,经过蒸煮后变得非常柔软,有助于宝宝消化。胡萝卜泥是常见的婴儿辅食之一,适合6个月以上的宝宝。
2.南瓜:南瓜含有丰富的维生素C和钾,肉质细腻,煮熟后非常柔软,是宝宝理想的辅食选择。南瓜泥既能提供营养,又能促进肠胃蠕动,帮助消化。
3.西葫芦:西葫芦纤维含量低,水分多,煮熟后的口感柔软滑嫩,容易被宝宝消化吸收。它含有维生素C、镁和少量的钙,可以为宝宝的成长提供必要的营养。
为了确保宝宝能够顺利消化这些蔬菜,建议将其切成小块或制成泥状,并在烹煮过程中保持适当的温度和时间,以避免影响营养成分的保存。不同宝宝对食物的反应可能会有所不同,因此在引入新食物时需观察宝宝的消化和过敏反应。