DHA与茶同食会有何影响

牛崇峰 主任医师

南京市第一医院 中医针灸科

DHA(多不饱和脂肪酸的一种,主要存在于鱼油中)与茶同食通常不会产生明显的负面影响,但茶中的某些成分可能会略微影响DHA的吸收。

1.茶含有咖啡因和单宁等物质。咖啡因可以加速新陈代谢,而单宁可能与某些营养素结合,从而影响其吸收。这种影响对于DHA来说相对较小,因为DHA是脂溶性物质,主要在小肠中通过乳糜微粒吸收,因此受茶叶成分的影响有限。

2.DHA的吸收更容易受到膳食脂肪摄入量的影响。与富含健康脂肪的食物如坚果、鳄梨或橄榄油一起摄入DHA,能够促进其有效吸收。与茶同食时,只要饮食结构平衡,并不需要特别担心DHA的吸收问题。

3.一般来说,保持适量饮茶并不过量,选择合适的时间段,如饭后适度饮用,可以避免对整体营养吸收造成干扰。同时,摄取DHA补充剂时,可考虑随餐或饭后服用,以利用膳食脂肪促进吸收。

茶和DHA同食通常不会显著影响DHA的效果,但注意平衡饮食,合理安排服用时间,有助于最大化吸收。