武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种维生素A的前体。维生素A是维持正常视力所必需的营养素之一。缺乏维生素A会导致夜盲症以及其他视力问题。每100克胡萝卜含有约8285微克的β-胡萝卜素,因此在日常饮食中适量摄入胡萝卜可以帮助满足人体对维生素A的需求。
2.橙子则富含维生素C,一种强效抗氧化剂,有助于保护眼睛免受自由基的损害。维生素C还参与胶原蛋白的合成,而胶原蛋白是角膜和巩膜的组成部分,对眼睛的结构和功能非常重要。每100克橙子可提供约53毫克的维生素C,这对于促进眼部健康也起到了一定的作用。
两者结合,胡萝卜和橙子的营养成分能够帮助减少衰老相关性黄斑变性和白内障等眼部疾病的风险。保持均衡的饮食,包括多食用富含这些关键营养素的水果和蔬菜,有助于维护眼睛健康。
