武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.墨鱼干是一种富含蛋白质和微量元素的海产品,尤其是锌元素。锌在体内可以帮助维持视网膜的正常功能,是眼健康的重要矿物质之一。
2.枸杞中含有大量的胡萝卜素,这是维生素A的前体。维生素A是维持眼睛健康、预防夜盲症的重要营养素。枸杞还富含抗氧化剂,有助于保护眼细胞免受自由基损伤。
3.这种搭配的汤品还可以加入一些红枣,红枣富含维生素C和其他抗氧化成分,可以进一步增强免疫力并促进眼睛健康。
4.适量食用能够提供充足的营养支持,但仍需注意均衡饮食,不能依赖单一食材来提升眼部健康。
通过合理搭配墨鱼干、枸杞以及适量的红枣,可以为眼睛提供所需的多种营养,有助于保持视力健康和保护眼部功能。