武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白芸豆是一种富含蛋白质和纤维的食物,能够提供人体所需的多种营养素。其中特有的成分如淀粉阻断剂,可以帮助减缓碳水化合物的消化吸收,有助于控制血糖和体重管理。
2.蓝莓以其高抗氧化能力而闻名,富含维生素C、维生素K以及膳食纤维。这些成分有助于增强免疫力,促进心脏健康,并可能改善大脑功能。
3.同时食用白芸豆和蓝莓,不仅丰富了饮食的多样性,还能互补地提供蛋白质、纤维素和维生素。这种组合适合健康饮食,尤其是在注重营养平衡的餐单中。
在日常饮食中充分利用这两种食物的营养价值是健康的饮食选择。
