魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鱼类通常含有较低的热量。例如,一份100克的鳕鱼仅含约82卡路里,而同等分量的鸡肉则可能含有165卡路里。这使鱼类成为减肥期间的低热量选择。
2.鱼类是优质蛋白质的重要来源。蛋白质对减肥至关重要,因为它有助于增加饱腹感并促进肌肉增长。一份100克的三文鱼中约含有20克蛋白质,能够满足人体营养需求。
3.鱼类富含Omega-3脂肪酸,这是一种健康脂肪,可以帮助减少体内炎症并改善心血管健康。研究表明,摄入足够Omega-3可能有助于减轻体重和降低体脂。
4.大多数鱼类含有丰富的维生素和矿物质,例如维生素D、B12,以及钙和磷,有助于维持整体健康,提高代谢率。
在减肥过程中选择低脂肪的烹饪方式,如蒸、煮或烤,避免油炸,以最大化保留鱼的营养价值。合理选择鱼类并注意其制作方法,可以支持减肥目标并提供身体所需的营养。
