武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:豆腐富含蛋白质、钙和铁等多种营养物质,有助于婴儿的骨骼发育和免疫系统的增强。每100克豆腐大约含有10克蛋白质和350毫克钙,非常适合补充婴儿所需的营养。
2.消化吸收:豆腐质地柔软,易于婴儿咀嚼和吞咽,也比较容易被他们的消化系统所吸收。相比其他固体食物,豆腐能够减少婴儿胃肠负担。
3.引入方式:在初次给婴儿食用豆腐时,可以将豆腐碾碎或切成小块,与其他辅食如米糊、蔬菜泥混合,以便于婴儿接受新口感。
4.过敏风险:大豆制品可能会引起少数婴儿过敏反应,因此在第一次食用时需要观察婴儿是否出现过敏症状,如皮疹、腹泻等。如有异常,应立即停止食用并咨询医生。
在为八个月大的婴儿添加豆腐时,应确保其为新鲜豆腐,并结合多样化的膳食搭配,逐步引入以便适应新的食物种类。