邓荣 副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.调查显示,过量食用红肉可能与某些癌症风险增加有关。研究表明,每周食用超过500克的熟红肉可能会增加患乳腺癌的风险。
2.加工肉制品,如香肠、培根等,通常含有较高的盐分和防腐剂,研究发现这些成分与癌症风险增加之间存在联系。
3.禽类如鸡肉和火鸡,通常脂肪含量较低,是较为健康的蛋白质来源。研究显示,选择以禽肉代替红肉,有助于减少癌症复发的风险。
4.鱼类,尤其是富含omega-3脂肪酸的鱼,如三文鱼、沙丁鱼,对心血管健康有益,同时也可能降低炎症及癌症发展的风险。
饮食虽是重要因素之一,但在乳腺癌治疗和康复过程中,还需综合考虑其他因素如整体营养、生活方式和医疗建议。
