王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:烧烤食品例如烤肉、香肠等常常热量较高。每100克烤牛肉约含有250-300卡路里,而烤鸡翅则可达到300卡路里以上。如果每天摄入过多烧烤食品,可能导致每日摄入总热量超出减肥所需。
2.脂肪含量:烧烤食品中的脂肪尤其是饱和脂肪含量较高,例如烤香肠的饱和脂肪含量约为8-10克/100克,这可能会对心血管健康造成负担,并影响体重管理。
3.添加剂及调味料:为了提升风味,烧烤过程中常使用高糖高盐的调味酱料,可能导致钠摄入过量,对身体健康尤其是血压调节产生不利影响,同时也可能增加体内水分滞留,影响体重变化。
在减肥过程中应尽量选择低热量、低脂肪的饮食方式,以保证营养均衡。适度享用烧烤食品可以作为偶尔的放松,但不建议连续多日食用以免影响减肥计划。