徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.发霉的茶叶中通常含有霉菌和真菌毒素。这些霉菌包括曲霉属、青霉属等,它们产生的毒素如黄曲霉毒素会对人体健康构成威胁。黄曲霉毒素是一种已知的致癌物,摄入后可能引起肝脏损伤和胃肠道不适。
2.霉变茶叶中的微生物还可能导致急性食物中毒,其症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。具体症状和严重程度因个体差异而不同。
3.长期饮用被霉菌污染的茶叶可能导致免疫系统受损,并增加患慢性疾病的风险。特别是在免疫力较低的人群中,影响可能更为显著。
为了避免上述健康风险,应注意妥善储存茶叶,保持干燥和通风环境,防止霉菌滋生。如果发现茶叶出现异味或颜色异常,建议立即停止使用并进行处理。