吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.霉菌感染:发霉的茶叶可能含有霉菌,如曲霉菌,这些霉菌在潮湿环境中容易生长。一旦摄入,可能会导致胃肠不适、恶心、呕吐等症状。
2.霉菌毒素:某些霉菌会产生毒素,例如黄曲霉毒素。这种毒素即便是微量摄入,也可能对肝脏造成损伤。长期食用含有黄曲霉毒素的食物或饮品,增加了肝癌的风险。
3.免疫系统反应:对于免疫力较弱或有过敏体质的人群,摄入发霉的食物或饮品可能引发更严重的反应,如呼吸困难、哮喘或皮肤过敏。
尽管饮用发霉茶叶一次性接触的毒素剂量通常不足以致命,但出于健康考虑,应避免使用发霉的茶叶泡水。采取正确的储存方法以防止茶叶受潮和发霉非常重要。如果发现茶叶已经发霉,应立即丢弃,不再使用。