牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.霉味的产生通常与茶叶的保存环境有关,高湿度和高温是促使茶叶发霉的主要因素。如果茶叶在保存过程中吸收了过多的水分,就容易滋生霉菌。
2.食用发霉食品可能导致食物中毒,出现如恶心、呕吐或腹泻等症状。某些霉菌还可能产生有毒的代谢产物,如黄曲霉毒素,这是一种致癌物质,对肝脏危害特别严重。
3.茶叶是干燥产品,在正常条件下应保持干燥,以避免变质。应将茶叶存放在密封、干燥、阴凉的环境中,以防止受潮和霉变。
为了健康考虑,不应继续饮用散发霉味的茶叶,同时应检查存储条件以预防类似问题再次发生。