牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.农药残留:茶树在种植过程中可能使用化学农药,如果没有经过严格的清洗和加工,残留的农药可能存在健康风险。在选择茶叶时,应尽量选择有机茶品,以减少农药残留的风险。
2.重金属污染:茶树容易吸收土壤中的重金属,如铅、镉等。这些重金属在人体内积累可能具有致癌性。选购茶叶时,可以通过查看生产许可证和质量检验证书来确保产品符合安全标准。
3.黄曲霉毒素污染:储存不当的茶叶可能受到霉菌污染,进而产生黄曲霉毒素,这是一种强烈的致癌物质。避免购买闻起来发霉或外观看起来有问题的茶叶,并确保茶叶在干燥、阴凉的地方保存。
4.人工添加剂:一些劣质茶叶可能添加人工色素或香精,这些成分如果超标也可能具有一定的致癌风险。建议选择天然茶叶,避免那些颜色过于鲜亮或香气异常浓郁的产品。
注意合理选择和消费茶叶,确保来源可靠,保持适量饮用,减少暴露于潜在致癌物质的风险。