牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑茶本质上是一种经过后发酵处理的茶叶,其发酵过程会影响其中膳食纤维的结构和含量。膳食纤维主要存在于茶叶的固体部分,而不是溶于水的成分。
2.虽然茶叶中含有膳食纤维,但由于茶水是通过冲泡制得,大部分纤维质留在茶渣中。直接饮用黑茶水时,摄入的膳食纤维非常有限。
3.膳食纤维的摄入通常来自于食用整个叶片或其他富含纤维的食物,而不仅仅依靠茶水。为了增加膳食纤维的摄入,应结合多种植物性食品来进行。
通过饮用黑茶水所获取的膳食纤维量非常微小,建议将茶作为健康饮食的一部分而不是主要纤维来源。