武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜富含维生素A和C。每100克菠菜中含有约9376国际单位的维生素A和28.1毫克的维生素C,这两种维生素都有助于皮肤健康,可减轻炎症,有益于痤疮患者。
2.菠菜还含有丰富的铁元素和叶酸。每100克菠菜含有约2.7毫克的铁和194微克的叶酸。这些成分有助于促进血液循环,提高免疫力,对整体健康尤其重要。
3.研究显示,饮食中的锌对皮肤有保护作用。每100克菠菜含有0.53毫克的锌,而适量摄入锌是调节皮脂腺功能、预防和治疗痤疮的重要因素之一。
4.菠菜中的抗氧化剂如类胡萝卜素和黄酮类化合物,对保护细胞免受自由基损伤有积极作用,从而有利于维持皮肤健康,减少痤疮的发作频率。
尽管菠菜可以在合理膳食中食用,痤疮患者应注意避免高糖、高脂肪及高乳制品食品的摄入,因为这些可能会增加痤疮爆发的风险。同时保持良好的个人卫生习惯和适当的护肤措施,对控制和改善痤疮也非常重要。