煎鸡排有哪些功效与作用

煎鸡排主要功效和作用在于提供高质量的蛋白质、丰富的营养素，同时也满足饱腹感。

1.高蛋白质含量：煎鸡排是蛋白质的重要来源。每100克鸡肉约含有27克蛋白质，蛋白质是人体必需的营养素，有助于肌肉的生长与修复。

2.低脂肪：相比于其他红肉，鸡胸肉的脂肪含量较低，每100克鸡胸肉中脂肪含量约为3克。煎鸡排是低脂健康饮食的良好选择。

3.含有多种维生素和矿物质：鸡肉富含B族维生素，如维生素B6和B12，这些维生素对能量代谢和神经系统功能非常重要。鸡肉还含有锌、铁、磷等矿物质。

4.高饱腹感：煎鸡排由于其高蛋白质含量，可以增加饱腹感，从而帮助控制进食量和体重管理。

在享用煎鸡排时，应注意烹饪方式以减少油脂摄入，可选择少油的煎制方法或使用不粘锅。适量搭配蔬菜以平衡膳食结构，提高整体营养价值。