杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黑芝麻:
含有丰富的维生素E,每100克黑芝麻中约有50毫克。维生素E是一种强效抗氧化剂,有助于延缓衰老。
富含不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸,每100克黑芝麻中含有约35克。这些成分有助于降低胆固醇,保护心血管健康。
含有丰富的矿物质,包括钙、铁、镁等,每100克黑芝麻中大约含有975毫克钙和14.6毫克铁,这些元素对骨骼和造血功能至关重要。
2.黑米:
黑米中富含花青素,是一种天然抗氧化剂,具有抗炎和保护视力的作用。
每100克黑米中含有约9克膳食纤维,有助于促进消化和预防便秘。
黑米也含有丰富的蛋白质和必需氨基酸,每100克黑米中约有8.5克蛋白质,可为身体提供充足的营养。
3.黑豆:
黑豆被称为"豆中之王",因其高蛋白质含量而闻名,每100克黑豆中约含36克蛋白质。
含有异黄酮类化合物,如大豆异黄酮,对平衡激素水平和预防骨质疏松有帮助。
优良的膳食纤维源,每100克黑豆中含有约15克纤维,有助于降低心脏病风险。
黑芝麻、黑米和黑豆泡酒可通过协同作用增强体质,提高免疫力,并在一定程度上改善皮肤和头发生长状况。尽管这些食品和制品具有潜在的健康益处,但不应过量食用,并且对于患有特定疾病或长期服药的人群,建议咨询专业医生以获取个性化建议。