武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克虾米中大约含有70-80毫克的钙。相对于牛奶、乳制品等食物而言,虾米的钙含量较低。例如,每100毫升牛奶约含有120毫克的钙。单靠食用虾米来满足人体每日的钙需求可能是不够的。
2.虾米虽含有钙,但它同时含有较高的钠。每100克虾米中约含有1500-2000毫克的钠,过量摄入可能会影响身体对钙的吸收,因此食用时需注意控制摄入量。
3.虾米的营养价值还体现在蛋白质含量上,每100克虾米约含有50-60克蛋白质。这在一定程度上为身体提供了优质蛋白,但其钙补充作用仍然有限。
为了更好地补充钙,可以结合食用其他高钙食物,如乳制品、绿叶蔬菜和豆类。同时保持均衡饮食,适量运动,有助于提高钙的吸收效率。
