喝茶时搭配哪些食物有益健康

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

喝茶时搭配特定的食物可以增强其健康益处。搭配坚果、水果、全麦面包等食物是比较理想的选择。

1.坚果:坚果如杏仁、核桃等富含不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维素,这些营养成分与茶中的抗氧化剂结合,有助于降低心血管疾病的风险。

2.水果:水果尤其是柑橘类水果,富含维生素C,可以帮助提高铁的吸收率。茶中的鞣酸可能会抑制铁的吸收,而维生素C的存在能够部分抵消这种影响。

3.全麦面包:全麦面包含有丰富的膳食纤维和多种维生素,与茶搭配食用有助于促进消化和增强饱腹感,从而有助于控制体重。

4.黑巧克力:黑巧克力含有丰富的黄酮类化合物,具有良好的抗氧化性能,其与茶中的多酚共同作用,可以提升对心血管系统的保护作用。

合理搭配这些食物不仅能增添茶饮的风味,还能带来更全面的健康收益。

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