魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.重油通常指的是高热量、高脂肪的食物。每克脂肪提供约9卡路里的能量，是碳水化合物和蛋白质所提供能量的两倍多。长期摄入高脂肪食物会导致能量摄入过剩，从而增加体重。
2.油脂类食物往往缺乏膳食纤维，而膳食纤维有助于增加饱腹感和减少能量摄入。缺乏膳食纤维的饮食结构容易导致进食过量，增大肥胖风险。
3.高脂肪饮食会影响代谢过程。有研究表明，高脂饮食可能导致胰岛素抵抗和脂肪细胞功能异常，这些都是肥胖的风险因素。
4.饮食习惯与生活方式也密切相关。常吃重油食物的人群中，往往伴随着其他不健康的饮食习惯如摄入过多的糖分和缺乏运动，这些因素都会进一步提高肥胖的概率。
在控制体重和预防肥胖方面，建议注意饮食平衡，适度摄入脂肪，并增加膳食纤维的摄入。同时，保持良好的生活方式，如加强体育锻炼，有助于维护健康体重。