王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆皮的主要成分是大豆蛋白质和纤维素。大豆蛋白质含有高质量的氨基酸,而纤维素有助于消化系统健康。豆皮的热量相对较低,100克豆皮约含200至250千卡的能量,这是一个适中的能量值。
2.葱主要由水分和纤维素组成,含少量维生素和矿物质。其热量极低,100克葱仅有20至40千卡的能量,几乎不会对总热量摄入造成显著影响。
3.导致肥胖的关键在于整体饮食结构和生活方式。如果豆皮卷葱搭配了高热量的酱料或油炸烹饪,增加热量摄入,则可能会引发体重增加。
平衡膳食、控制总热量摄入、增加运动量可以有效预防和管理体重。豆皮卷葱作为一种低热量、高纤维的食品,在均衡膳食中适量食用通常不会导致肥胖。