粗粮搭配什么食物更营养

粗粮指的是含有较多纤维素、维生素和矿物质等营养成分的谷类食品，如糙米、全麦面包、全麦粉、燕麦等。搭配以下食物可以使粗粮更加营养：

1.蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分，与粗粮一同食用可以提高饱腹感，减少能量摄入。

2.豆类：豆类中含有丰富的蛋白质、纤维素和微量元素等，与粗粮一起搭配可以增加饱腹感，降低血糖指数。

3.坚果种子：坚果种子富含良好的脂肪、蛋白质和微量元素等营养成分，与粗粮搭配可以增加口感和滋味。

4.低脂奶制品：低脂奶制品含有丰富营养，如蛋白质、钙等，与粗粮一起搭配可以增加营养价值。

搭配蔬菜水果、豆类、坚果种子和低脂奶制品等食物可以使粗粮更加营养，同时也能增加饱腹感和口感，提高餐饮的质量。