吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:粗粮中含有较高的膳食纤维,这些纤维可以增加肠道蠕动,促进排便,防止便秘。此外,粗粮中的膳食纤维还可以帮助吸收水分,使粪便更加湿润,减少排便时对肛门的刺激。
2.控制血糖:粗粮中的淀粉质被人体消化较慢,可以缓慢释放能量,避免血糖急剧升高,特别适合糖尿病患者或想要控制血糖的人食用。
3.预防癌症:粗粮中含有丰富的植物化学物质和抗氧化物质,有助于预防某些癌症,如结肠癌、乳腺癌等。
4.降低血脂:粗粮中的膳食纤维可以帮助减少肠道对胆固醇的吸收,避免血脂过高,降低心血管疾病的风险。
5.保护胃肠:粗粮中含有丰富的维生素B族,可以促进消化道黏膜细胞更新,保护胃肠健康。
经常食用粗粮对身体健康非常有益。过量摄入粗粮也会导致胃肠不适,因此应该控制每天的摄入量。同时,搭配其他食材一起食用,可以使营养更加均衡。