吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:粗粮中含有较多的纤维素,能够刺激肠道蠕动,促进食物消化。豆类中含有丰富的膳食纤维,也有利于便秘和肠胃健康。
2.控制血糖:粗粮和豆类的碳水化合物是复杂碳水化合物,消化吸收速度较慢,可以避免血糖的快速上升和下降,有利于预防糖尿病。
3.降低血脂:豆类中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯,减少心血管疾病的发生。
4.补充营养:粗粮和豆类含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,对人体健康非常有益。
5.增强饱腹感:由于粗粮和豆类的含纤维量较高,可以增加饱腹感,减少进食量,达到控制体重的效果。
总之,吃粗粮和豆类对人体健康非常有益,建议在日常饮食中适当地增加这些食物的摄入。