沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1、燕麦:燕麦含有大量的可溶性纤维和蛋白质,能够减缓消化过程,控制血糖水平,减少饥饿感。可以作为早餐食用。
2、糙米:相比于白米饭,糙米保留了更多的营养成分,提供更多的纤维和蛋白质,同时具有更低的热量。可以用来代替白米饭或者做成米粥。
3、黑豆:黑豆富含蛋白质、钾、镁和铁等营养物质,可以促进新陈代谢,加速脂肪燃烧。可以用来做成汤或煮粥。
4、红薯:红薯含有丰富的膳食纤维和低热量,可以帮助减肥。可以蒸、煮或烤来食用。
5、绿豆:绿豆含有高纤维、高蛋白质、低脂肪和低热量,可以促进肠胃蠕动,帮助消化,增加饱腹感。可以用来煮汤或做甜品。
注意:虽然粗粮有助于减肥,但是也要适量食用,并且搭配其他膳食营养素,保证全面均衡的营养摄入。