陈中璞 副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.龙鱼属于淡水鱼类,富含优质蛋白及不饱和脂肪酸,这些成分对心血管系统有一定的保护作用。不饱和脂肪酸能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而可能间接有利于高血压患者的健康。
2.在烹饪中,需尽量选择清蒸、炖煮等低油低盐的方式,不建议煎炸或浓重调味。烹饪时每份盐摄入量应控制在2克以内,以避免摄入过多钠离子导致血压升高。
3.高血压患者日常饮食需要注重整体平衡,应减少高脂肪、高热量的食物,多摄入新鲜蔬菜、水果以及富含膳食纤维的谷物,而不仅仅关注某种特定食品。即使是营养价值较高的龙鱼,也不宜过量食用,每周食用1-2次,每次100-150克为宜。
4.除了饮食,高血压患者还需坚持定期监测血压,遵循医嘱按时服药,同时保持健康生活方式,如控制体重、戒烟限酒及适当运动。
合理选择烹饪方法和控制摄入量后,龙鱼对高血压患者总体是安全的,但饮食习惯仍需以低盐低脂为基本原则。