清蒸螃蟹对身体有好处吗

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

清蒸螃蟹是一种相对健康的食品,因为它比其他烹调方法更少添加油和盐分,并且保留了螃蟹本身的营养价值。

螃蟹含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,如锌、铜、铁和钙等。这些成分对人体有很多好处,例如:

1.增强免疫力:螃蟹中的锌可以增强人体免疫系统的功能,提高抵抗力,预防感冒和其他疾病。

2.促进肠道健康:螃蟹中的纤维素可以帮助促进肠道健康,并减少便秘发生的可能性。

3.维持骨骼健康:螃蟹中的钙可以帮助维持骨骼健康,并减少骨质疏松症等疾病的发生。

4.帮助减重:清蒸螃蟹是一种低热量、低脂肪、高蛋白的食品,适合在控制体重时食用。

但是,清蒸螃蟹并不适合每个人。如果有对海鲜过敏或消化系统问题,或者正在服用药物,请在食用前咨询医生。