武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.材料准备:需要准备草莓200克,蓝莓100克,猕猴桃1个,香蕉1根,苹果1个,以及酸奶适量。
2.草莓处理:将草莓洗净后去除顶部叶子并切成小块,以便与其他水果均匀混合。
3.其他水果处理:将猕猴桃去皮并切成小块;香蕉去皮后切片;苹果去核并切块;蓝莓无需特别处理,直接使用。
4.酸奶加入:将所有切好的水果放入一个大碗中,逐渐倒入酸奶,轻轻搅拌,使酸奶均匀覆盖在水果表面。
5.装盘和冷却:将混合好的水果色拉装入盘中,可以根据个人口味添加少量蜂蜜或坚果作为调味。如果有时间,可放入冰箱冷藏一段时间,让色拉口感更佳。
草莓鲜果色拉不仅制作简单,还营养丰富,是一种美味健康的选择。注意在选择水果时,应确保其新鲜,并在清洗过程中彻底去除残留农药,以保证安全食用。
