武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.米粥：米粥容易消化，可以作为胃肠炎时的首选食物。可以加入少量盐以增加口感，但不要放油或其他调味品。
2.面条：煮得较软的白面条也是不错的选择，可以帮助提供能量且不刺激胃黏膜。
3.蔬菜：可以选择一些熟透的蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，不仅易于消化，还能补充维生素和矿物质，建议烹饪方式为蒸或煮。
4.瘦肉：可以摄入少量瘦鸡肉或鱼肉，尽量选择清蒸或水煮的方式，以减少脂肪的摄入。
5.水果：香蕉富含钾元素，有助于恢复电解质平衡，并且容易消化。
肠胃炎期间，应避免食用油腻、生冷、辛辣食物，以及咖啡因和酒精类饮料，这些都会加重胃肠负担。在恢复阶段，可以逐步恢复正常饮食，但仍需注意饮食的清淡和均衡。