魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低卡路里:低卡食物通过降低每日总能量摄入,帮助控制体重。这种情况下,即便没有直接刺激新陈代谢的作用,但因为体重减轻而可能导致基础代谢率的变化。
2.膳食纤维:许多低卡食物富含膳食纤维,纤维在胃中吸水膨胀增加饱腹感,并能延缓食物的胃排空时间。高纤维饮食与较低的能量密度有关,也有助于减少整体热量摄入。
3.激素调节:低卡食物可能通过调节一些相关激素(如胰岛素、瘦素和胃泌素等)的分泌来间接影响饱腹感与能量消耗。这些激素在食物消化过程中发挥重要作用,从而帮助调节食欲和代谢率。
虽然低卡食物不能直接提高新陈代谢,但它们通过促进饱腹感、减少热量摄入和改变激素反应,可以对体重管理和长期健康产生积极影响。在选择饮食时,应综合考虑食物的营养价值和其对整体健康的贡献。
