杨宁 副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.富含铁的食物:
动物性来源的铁(血红素铁)更容易被人体吸收。常见的有红肉、肝脏、鸡肉和鱼类。
植物性来源的铁(非血红素铁)包括豆类、菠菜、扁豆和全谷物。虽然吸收率相对较低,但搭配维生素C能提高吸收效果。
2.维生素B12:
主要存在于动物性食品中,如牛奶、奶酪、鸡蛋以及各种海产品。素食者可以选择维生素B12强化食品或者补剂。
3.叶酸:
绿叶蔬菜如菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝是叶酸的良好来源。柑橘类水果、豆类和豌豆也含有丰富叶酸。
4.增加维生素C的摄入:
维生素C可促进铁的吸收。富含维生素C的食物包括橙子、草莓、西红柿和青椒。
5.保持均衡饮食:
确保饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪,这有助于整体营养吸收和身体康复。
通过合理的饮食,可以有效帮助恢复血容量,同时要注意不要过量补铁,以免引发其他健康问题。坚持适度、多样化的饮食结构,有助于促进机体恢复。