武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:它在保持良好的视力方面扮演着重要角色,尤其是在昏暗光线下的视力。富含维生素A的食物包括胡萝卜、红薯、南瓜、菠菜和甘蓝等。
2.叶黄素和玉米黄质:这两种抗氧化剂存在于视网膜中,有助于过滤有害的蓝光。绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝以及蛋黄中富含这些物质。
3.Omega-3脂肪酸:这种脂肪酸对眼睛的整体健康非常重要,特别是在预防干眼症方面。富含Omega-3的食物包括三文鱼、金枪鱼、亚麻籽和核桃。
4.维生素C:作为一种强效抗氧化剂,它能抵御自由基损伤,并支持眼球血管的健康。柑橘类水果如橙子、葡萄柚,以及草莓和辣椒都是维生素C的良好来源。
5.锌:这种矿物质有助于将维生素A从肝脏输送到视网膜以产生黑色素,这是一种保护眼睛的色素。锌主要存在于贝类、红肉、豆类和坚果中。
适当的膳食结构能够辅助眼部健康,但不能替代专业的视力矫正方法,如佩戴眼镜或接受医学治疗。应定期进行眼科检查以监控视力变化并及时调整健康策略。