耿良元 副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.豆粉是大豆加工制成的粉末产品,富含蛋白质,是植物性蛋白的重要来源之一,有助于促进机体组织修复和恢复。
2.大豆中含有膳食纤维,有利于改善消化系统功能,帮助预防便秘,这对于恢复期的患者来说是有益的。
3.豆粉还富含多种维生素和矿物质,包括铁、钙、镁等,能够支持整体健康,有助于维持身体的正常运作。
4.大豆中的不饱和脂肪酸在促进心血管健康方面有积极作用,对于脑出血患者而言,适量摄入这种脂肪酸可以帮助降低心血管风险。
在脑出血恢复期,饮食应注意均衡和多样化,避免过量摄入某一种食物,保持合理的饮食结构,以促进身体全面康复。