武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:重要来源包括胡萝卜、甘薯、菠菜等。这些食物富含β-胡萝卜素,人体可以将其转化为维生素A,帮助维持视网膜的正常功能。
2.维生素C:柑橘类水果如橙子、柠檬,以及西红柿和草莓中富含这种抗氧化剂,有助于减缓眼部黄斑变性。
3.维生素E:坚果如杏仁、葵花籽以及植物油中含有这种维生素,能够保护细胞免受自由基损伤。
4.锌:牛肉、鸡肉、豆类、坚果和乳制品中富含锌,这种矿物质在支持视网膜健康方面发挥重要作用。
5.Omega-3脂肪酸:主要存在于鱼类,如三文鱼、金枪鱼和沙丁鱼中,有助于保持视网膜健康,并可能预防干眼症。
每天摄入多种新鲜水果和蔬菜,适量的蛋白质以及健康脂肪,有助于保持眼睛的长久健康。在饮食中选择多样化的食物,是确保摄取到所有必要营养素的关键。